Bonsoir
Voici une recette de douceurs facile à faire et incontournable des fêtes de fin d’année .
Des truffes aux marrons glacés , pour faire et se faire plaisir , idéals pour un cadeau gourmand.
Pour une trentaine de truffes il vous faut :
200 g de chocolat noir ici du chocolat caraïbes de valrhona mais un chocolat à pâtisser ira très bien aussi
125 ml de crème entière liquide
30 g de beurre
100 g de brisures de marrons coupées en petits morceaux .
Cacao en poudre .
Préparation:
Faire fondre le chocolat .
Porter à ébullition la crème et la verser en 3 fois sur le choclat en mélangeant bien .
Ajouter le beurre et bien lisser.
Enfin ajouter les brisures de marrons glacés .
Couvrir au contact et placer au frais .
Sortir du frai et préparer des boules que vous enroberez de cacao en poudre .
Placer dans les caissettes et garder au frais .
Sortir les truffes 20 minutes avant dégustation .
La vidéo des truffes aux marrons glacés est par ici .
Bon appétit
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