clafoutis poires chocolat
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Un clafoutis poires chocolat cuit à basse température
Cuisine De Fadila:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Française
personnes: 6
Ingredients
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 15 cl de lait
  • 20 g de maïzena
  • 70 g de sucre cassonade
  • 100 g de chocolat à patisser
  • Des poires au sirop ou pochées
  • Du beurre et de la farine pour les moules
Instructions
  1. Beurrer les moules et saupoudrer de farine, déposer dedans les poires coupées en lamelles.
  2. Faire chauffer la crème sur feu doux sans la faire bouillir et faire fondre le chocolat noir.
  3. Faire chauffer la crème sans la faire bouillir et la verser sur le chocolat et mélanger
  4. Dans un saladier mélanger avec un fouet la maïzena, le sucre les oeufs et les jaunes et le lait .
  5. Verser ce mélange sur la crème et le chocolat et mélangez de nouveau.
  6. Verser sur les poires.
  7. Placer la grille dans la grande cocotte de l’omnicuiseur en versant un peu d’eau dans le fond .
  8. Placer les plats de clafoutis poires chocolat.
  9. Allumer l’omnicuiseur par le haut maxi et le bas mini et mettre le minuteur sur 40 minutes.
  10. Au bout de 20 minutes inverser la cocotte et continuer la cuisson.
  11. laisser tièdire .
  12. Saupoudrer un peu de sucre glace avant de servir.
  13. Vous pouvez déguster ce clafoutis Froid ou tiède
Nutrition Information
Serving size: 6
Recipe by cuisine de Fadila at https://cuisinedefadila.com/clafoutis-poires-chocolat/