courge masala
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Une recette simple et délicieuse de courge masala
Cuisine De Fadila:
Type de recette: entrée, plat
Cuisine: végétarienne
personnes: 4
Ingredients
  • 700 g de courge coupé en gros morceaux
  • 1 oignon ciselé finement
  • 2 tomates mures râpées ( pulpe de tomate en conserve pour moi)
  • 1 cc de concentré de tomate
  • ½ cc de coriandre en poudre
  • 1 cc de gingembre frais râpé
  • 2 gousse d'ail râpés
  • 1 cc de garam masala
  • piment fort selon gout
  • 1 /2 cc de cumin
  • 1 baton da cannelle
  • ½ cc de curcuma
  • sel
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 grand verre d'eau
Instructions
  1. Mélanger les ingrédients ensemble et placer dans la grande cocotte de l’omnicuiseur .
  2. Ajouter le verre d'eau et refermer la cocotte.
  3. Allumer l’omnicuiseur par le haut: mini tout le long de la cuisson et le bas maxi 25 minute puis mini et cuire pendant 50 minutes .
  4. inverser la cocotte au bout de 25 minutes et continuer la cuisson.
  5. Pour une cuisson dans une marmite: faire dorer l'oignon et ajouter les épices et la courge coupé, ajouter les tomates et l'eau, couvrir et laisser mijoter tranquillement
  6. servir, bon appétit
Notes
à servi tel quel ou avec du riz basmati pilaf
Nutrition Information
Serving size: 4
Recipe by cuisine de Fadila at https://cuisinedefadila.com/courge-masala/