Pain Plat et test de laminoir Maxima
temps de préparation
Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila
Type de recette: pain
personnes: 8/10
- Pour réaliser 8 à 10 pains plats:
- 350 g de farine
- 275 g de yaourt nature ou à la grecque
- 2 gousses d'ail
- 1 cs de basilic ciselé
- 1 cs de mélange de persil et de coriandre
- 1 cs de levure chimique
- sel
- beurre clarifié
- Dans la cuve d'un robot ou saladier, placer la farine.
- Ajouter la levure chimique.
- Ajouter le basilic, le persil et la coriandre.
- ajouter le sel et pétrir quelque minutes .
- La pâte sera légèrement collante.
- Sur un plan de travail fariné former une boule.
- Découper en part égal.
- Bouler de nouveau.
- Mettre en marche le laminoir et étaler les boules en commençant par l'épaisseur 4 mm et ainsi de suite jusqu'à 2,5 mm.
- Faire pareil avec toutes les boules de pâte.
- Cuire dans une poêle chaude ou appareil à panini.
- badigeonner de suite avec du beurre clarifié.
- Servir chaud.
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