Beignets
temps de préparation
Total time
Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila
Type de recette: Beignets
personnes: 8
- Ingrédients pour 8 beignets :
- 250 g de farine
- 65 ml de lait
- 2 oeufs ( 80 g)
- 25 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 g de sel
- 4 g de levure sèche ou 10 g de levure fraiche
- 50 g de beurre
- Dans la cuve du robot, verser la farine, ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre.
- Pétrir pendant 5 minutes
- Ajouter ensuite le beurre et pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la cuve et ne colle plus au doigts.
- couvrir et laisser pousser pendant 1h à 2h selon la température, la pâte doit doubler de volume.
- Après le temps de pousse, Dégazer la pâte et diviser en 8 part égales.
- Former des boules et laisser reposer un peu.
- étaler chaque boule et placer sur un torchon fariné.
- couvrir et laisser lever pendant 1 h.
- frire dans une huile à 160 degrés.
- retirer de l'huile et placer sur du papier absorbant.
- laisser tiédir avant de garnir de confiture ou de pâte à tartiner,.
- saupoudrer de sucre glace et déguster sans attendre.
Recipe by cuisine de Fadila at https://cuisinedefadila.com/beignets/
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