Sablés fondant à la noisette
temps de préparation
Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila
Type de recette: Sablés
personnes: 10
- Ingrédients pour une soixantaine de gâteau plus ou moins selon la taille :
- 280 g de farine
- 100 g poudre d noisette torréfiée à 150 degré pendant 15 minutes
- 50 g de sucre semoule
- ½ cc de Vanille en poudre
- 200 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- Dans la cuve d'un robot mélanger les ingrédients.
- Travailler avec la feuille.
- Vérifier la consistance de la pâte.
- Etaler sur un plan de travail pas trop fin.
- Découper à l'aide d'un emporte pièce rond des forme de demi lune.
- Façonner comme des cornes de gazelle en remontant la pâte.
- Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Sortir et laisser complètement refroidir avant de manipuler.
- Enrober les sablés avec le sucre glace.
- Conserver dans une boite en fer à l'abri d la lumière.
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