Des sablés gourmands à la fève tonka et confiture de lait
Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila
Type de recette: sablés
Cuisine: recette de fêtes
personnes: 10
Ingredients
Ingrédients pour une trentaine de sablés tonka confiture de lait :
120 g de beurre
30 g de poudre d’amande
1 oeuf entier
une pincée de sel
90 g de sucre glace
240 g d farine (180 +60 )
½ fève tonka râpée
Confiture de lait de préférence épaisse et aux se tient bien .
sucre glace pour la décoration
Instructions
Dans un saladier mélanger le beurre en pommade, le sel, le sucre glace , la poudre d’amande, la fève tonka râpée, l’oeuf et 60 g de farine.
Dès que le mélange est homogène ajoutez les 180 g de farine restante et mélanger de façon très brève .
Bouler la pâte et l’aplatir , couvrir d’un film alimentaire et placer au frais, le mieux et de la préparer la veille pour permettre au parfum de la tonka de bien se diffuser.
Sortir la pâte et l’étaler , découper à l'aide des Découpoir forme flocons de neige
Placer sur un tapis microperforé.
Placer au congélateur 30 minutes.
Enfourner à 170 ° pendant 25 à 30 minutes.
Sortir et laisser refroidir.
Après refroidissement saupoudrer sur les sablés avec le trou avec du sucre glace.
Garnir les autres avec la confiture de lait et poser dessus les sablés saupoudrées.
Déguster, bon appétit.
Recipe by cuisine de Fadila at https://cuisinedefadila.com/sables-tonka-confiture-de-lait/