Verrines Spéculoos
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Des verrines spéculoos déliceuses
Cuisine De Fadila:
Type de recette: Verrines
Cuisine: recette de fêtes
personnes: 6
Ingredients
  • Ingrédients pour 8 Verrines spéculoos plus ou moins selon la taille :
  • 90 g de blanc d'oeufs Koro
  • 60 g de spéculoos koro
  • 50 g de pâte de spéculoos Koro
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 15 g de sucre roux.
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Instructions
  1. Monter la crème bien froide et garder au frais .
  2. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter progressivement  le sucre pour les serrer.
  3. Faire fondre la pâte de spéculoos au bain mari ou au micro onde et l'incorporer délicatement aux blancs montées.
  4. Emietter les spéculoos et les mélanger avec la crème fouettée.
  5. Mélanger les deux préparation ensemble délicatement.
  6. Verser dans des verrines à l'aide d'une poche à douille et garder au frais 6 h minimum
  7. Sortir les verrines et les décorer de spéculoos en poudre et pâte de spéculoos et feuille d'or.
Recipe by cuisine de Fadila at https://cuisinedefadila.com/verrines-speculoos/