Cake noisettes et sirop de dattes
temps de préparation
Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila
Type de recette: Cake
personnes: 12
- Ingrédients pour un grand cake ou deux cakes de 23 cm 5.5 :
- Appareil à cake :
- 100 gr d'oeufs ( 2 oeufs )
- 100 gr d beurre à température ambiante
- 100 gr de créme entière liquide
- 100 gr de sucre
- 200 gr de farine
- 5 g de levure chimique
- une pincée de sel
- ½ cc de vanille en poudre koro
- Garniture noisette sirop de dattes :
- 75 gr de poudre de noisette torréfiéss
- 25 gr de fécule de maïs
- 15 gr de beurre à température ambiante
- 60 gr de sirop de dattes Koro
- 1 c à s d'eau de fleur d'oranger
- Préparation de la garniture :
- mélanger la poudre de noisette avec la fécule, ajouter le beurre, le sirop de dattes et l'eau de fleur d'oranger.
- Placer dans une poche a douille et garder de côté.
- Préparation du cake :
- Fouetter à l'aide d'un batteur le beurre avec le sucre quelques minutes.
- Ajouter les oeufs puis la crème .
- Ajouter la farine et levure tamisé, la pincée de sel et la vanille.
- Mélanger délicatement.
- Beurrer et fariner le moule ou les moules.
- Verser une partie de l'appareil à cake.
- Dresser un boudin de noisettes et sirop de dattes sur la longueur .
- Couvrir avec le reste de la pâte.
- Enfourner dans un four préchauffé à 170 ° entre 35 à 40 minutes.
- Sortir et attendre un peu avant de démouler.
- Démouler et quand le cake est tiède, filmer et garder jusqu'à refroidissement, filmé il gardera son moelleux.
- Retirer le fil alimentaire est saupoudrer de sucre glace et déguster à l'heure du thé ou du café.
- Bon appétit
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