Cake citron pavot
temps de préparation
Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila
Type de recette: Cake
Cuisine: FranÇaise
personnes: 8
- Ingrédients :
- Pour le Cake :
- 4 œufs entiers
- 110 g de crème liquide ou de lait entier
- 4 g de levure chimique
- 200 g de sucre
- 210 g de farine
- 70 g d'huile
- zeste de deux citron beldi
- 1 pincee de sel
- 2 cs de graines de pavot
- Pour le sirop :
- 40 g de sucre
- 80 g d’eau
- jus d’un citron bergamote
- Glaçage :
- 4 cs de sucre glace ou plus
- Jus de citron selon consistance
- Préchauffer le four à 175 degrés
- Dans un saladier mélanger le sucre et zeste de citron .
- Ajouter les œufs puis la crème ou le lait et le sel . Mélanger.
- Ajouter la farine et levure tamisées et mélanger pour avoir une pâte lisse et homogène. .
- Ajouter enfin l’huile ou huile d’olive ( celle ci se marie bien avec le citron) et graines de pavot, mélanger de nouveau.
- Verser dans un grand moule à cake ou deux petits.
- Avec une poche à douille mettre un trait de beurre ramolli sur la longueur du cake et enfourner pour 35 minutes .
- Entre temps réaliser le sirop en mélangeant les ingrédients , porter à ébullition 2 minutes .
- Retirer du feu et laisser refroidir .
- Sortir les cakes et démouler, attendre qu’ils tiédissent puis arroser de sirop refroidi .
- Laisser refroidir .
- Réaliser le glaçage et décorer les cakes, saupoudrer dessus du pavot ou zeste de citron.
- Déguster
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