Kebab maison
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Cuisine De Fadila:
Type de recette: Dejeuner
Cuisine: Turque
personnes: 4
Ingredients
  • -500 g de viande hachée
  • -1 oignon râpé
  • -1 cc de sel
  • -1 cc de paprika fumé
  • -1 cc de cumin
  • -1 cc d’ail
  • -1 cc d’origan
  • -1 cc de purée de poivron
  • -1 cs de yaourt nature
  • Pour la sauce :
  • - 2 cs de yaourt nature
  • -1 cs de tahina
  • -1 cs de jus de citron
  • - ½ cc de purée d’ail
  • - sel et poivre
  • - persil frais
Instructions
  1. - mixez les ingrédients de la viande hachée ensemble
  2. - étaler sur du papier sulfurisé et enroulé ( possibilité de cuire sur une plancha à cette étape sans plier )
  3. - cuire une vingtaine de minutes à 200 degrés
  4. - ne pas hésiter à enlever l’excédent d’eau avant la fin de cuisson .
  5. - sortir et dérouler .
  6. - mélanger les ingrédients de la sauce .
  7. - servir accompagnée de riz et d’une salade .
Recipe by cuisine de Fadila at https://cuisinedefadila.com/kebab-maison/