Naan au fromage
temps de préparation
Total time
Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila
Type de recette: Pain
Cuisine: Indienne
personnes: 8
- 500 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 1 cc de sel
- 1 cc de sucre
- 10 g de levure fraiche
- 50 ml d'huile
- 1 pot de yaourt nature ( 125 g )
- 130 à 140 ml d'eau
- la vache qui rit
- emmental râpé
- Ghee ou beurre clarifié
- Dans la cuve d'un robot mélanger, farine, sucre, sel, levure, levure chimique, huile, yaourt, ajoute l'eau et commencer le pétrissage .
- Pétrir la pate 10 minutes .
- former une boule, la couvrir avec un torchon propre et laisser pousser entre 1h et 1h30.
- Détailler des parts dans la pâte et les bouler de nouveau et les laisser reposer 10 minutes en les couvrant.
- Prendre une boule de pâte et l'étaler à l'aide d'un rouleau pâtissier finement.
- étaler dessus une cs de vache qui rit et saupoudrer avec un peu d'emmental.
- Etaler une autre boule et la placer sur la première en appuyant bien pour souder les deux ronds.
- Cuir dans une poêle bien chaude en retournant .
- Une fois le naan au fromage cuit, étaler dessus du ghee ou beurre clarifié .
- Servir aussitot.
Recipe by cuisine de Fadila at https://cuisinedefadila.com/naan-au-fromage/
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