Soupe de courgettes à l'ail des ours
 
 
Cuisine De Fadila:
Type de recette: Soupe
Ingredients
  • 500 g de courgettes lavées et coupées en morceaux
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon coupé grossiérement
  • une dizaine de feuille d'ail des ours trempées dans une eau vinaigrés , lavées et séchées.
  • sel, poivre, un peu de piment
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 700 ml d'eau
Instructions
  1. Dans la petite cocotte de l'omnicuiseur placer les courgettes coupées, la pomme de terre, l'ail des ours coupés en lamelles, ajouter le sel, le poivre, le piment, le filet d'huile d'olive.
  2. Couvrir avec de l'eau et refermer la cocotte .
  3. Allumer l’Omnicuiseur par le haut et par le bas , régler la minuterie sur 45 minutes .
  4. Pour le réglage de cuisson :Haut: maxi et Bas maxi .
  5. Au bout de 25 minutes retourner la cocotte et continuer la cuisson.
  6. Pour une cuisson habituel si vous n'avez pas l'omnicuiseur , placer dans une cocotte tout les ingrédients et cuire une trentaine de minutes.
  7. Sortir la cocotte . verser la préparation dans un autre récipient ou marmite et mixer au mixeur plongeant
  8. Rectifier l'assaisonnement et ajouter l'eau bouillante si besoin si votre soupe n'est pas assez liquide.
  9. Servir avec une crème fouettée et dégustez sans attendre. .
  10. Bon appétit.
Recipe by cuisine de Fadila at https://cuisinedefadila.com/soupe-courgettes-ail-des-ours/