Omelette aux asperges des bois
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Une omelette aux asperges des bois cuisson basse température à l'omnicuiseur
Cuisine De Fadila:
Type de recette: Entrée
personnes: 4
Ingredients
  • 1 botte d'asperges des bois trouvé chez grand frais
  • 10 gros oeufs
  • 1 peu d'ail en poudre
  • 1 peu de piment d'espelette
  • 1 cs de persil ciselé
  • sel et poivre
  • 1 peu d'huile d'olive.
Instructions
  1. Découper le pointes des asperges en gardant 1 à 2 cm et les laver , les pointes restent comestibles ( une foie cuite les déguster avec une salade ou une vinaigrette )
  2. Dans la petite cocotte de l'omnicuiseur mettre un peu d'huile d'olive et placer les asperges sauvage Omelette aux asperges des bois
  3. Refermer la cocotte
  4. Allumer par le le bas maxi et mini par le haut pendant 10 minutes.
  5. Mélanger les asperges sauvage une fois à mi cuisson .
  6. Battre bien les oeufs avec le reste des ingrédients.
  7. Retirer les asperges sauvages de la cocotte et garder les de côté.
  8. Placer un papier sulfurisé dans la cocotte .
  9. verser les oeufs et placer dessus les asperges sauvages .
  10. Refermer la cocotte.
  11. Allumer par le haut et par le bas cuisson maxi pendant 15 minutes , on l'aime bien cuite à la maison.
  12. Retirer de la cocotte , ouvrir délicatement et sortir l'omelette .
  13. Découper l'omelette et la servir aussitôt avec une salade.
  14. Bonne réalisation et bon appétit
Recipe by cuisine de Fadila at https://cuisinedefadila.com/omelette-aux-asperges-des-bois/