Kebab maison

Kebab maison ou  la recette tendance que je n’arrêtai pas de voir sur mon fil d’actualité instagram  .
En l’accompagnant de légumes et de féculents ça peut être un repas healthy et complet .

la recette en vidéo est disponible sur mon instagram par ici 

Kebab maison

 

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temps de préparation

10 mins

temps de cuisson

20 mins

Total time

30 mins

 

Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila

Type de recette: Dejeuner

Cuisine: Turque

personnes: 4

Ingredients

• -500 g de viande hachée
• -1 oignon râpé
• -1 cc de sel
• -1 cc de paprika fumé
• -1 cc de cumin
• -1 cc d’ail
• -1 cc d’origan
• -1 cc de purée de poivron
• -1 cs de yaourt nature
• Pour la sauce :
• - 2 cs de yaourt nature
• -1 cs de tahina
• -1 cs de jus de citron
• - ½ cc de purée d’ail
• - sel et poivre
• - persil frais

Instructions

1. - mixez les ingrédients de la viande hachée ensemble
2. - étaler sur du papier sulfurisé et enroulé ( possibilité de cuire sur une plancha à cette étape sans plier )
3. - cuire une vingtaine de minutes à 200 degrés
4. - ne pas hésiter à enlever l’excédent d’eau avant la fin de cuisson .
5. - sortir et dérouler .
6. - mélanger les ingrédients de la sauce .
7. - servir accompagnée de riz et d’une salade .

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Kebab maison pour 4 personnes :

-500 g de viande hachée
-1 oignon râpé
-1 cc de sel
-1 cc de paprika fumé
-1 cc de cumin
-1 cc d’ail
-1 cc d’origan
-1 cc de purée de poivron
-1 cs de yaourt nature

Pour la sauce :
– 2 cs de yaourt nature
-1 cs de tahina
-1 cs de jus de citron
– 1/2 cc de purée d’ail
– sel et poivre
– persil frais

Préparation du Kebab maison :

1- mixez les ingrédients de la viande hachée ensemble
2- étaler sur du papier sulfurisé et enroulé ( possibilité de cuire sur une plancha à cette étape sans plier )
3- cuire une vingtaine de minutes à 200 degrés
4- ne  pas hésiter à enlever l’excédent d’eau avant la fin de cuisson .
5- sortir et dérouler .
6- mélanger les ingrédients de la sauce .
7- servir accompagnée de riz et d’une salade .
Bon appétit