Masala chai : thé aux épices

Bonsoir

Par ce temps enneigé ( chez moi ) rien de plus réconfortant qu’une boisson chaude pour nous revigorer .

Le masala Chai ou thé aux épices indien, est une boisson réputée pour ses vertus , elle renforce le système immunitaire et nous donne des forces et du peps .

La recette je l’avais repéré chez mon amie Claire du blog délices d’une novice , J’ai rajouté un peu plus d’épices ( j’adore ça ) , un thé délicieux et que l’on peut déguster à n’importe quelle heure.

Ingrédients :

• 750 ml d’eau
• 1 Bâton de cannelle
• 1 morceau de gingembre frais (5g)
• 1 cc de cardamome moulu
• 10 clous de girofle
• 10 grains de poivre noir
• 500 ml de lait
• 1 à 2 cs de thé noir ou un à deux sachet de thé noir
• sucre selon goût

Préparation :

Dans une casserole mettre l’eau et les épices et porter à ébullition .

Laisser bouillir une dizaine de minutes.

Ajouter le lait et le sucre.

A la reprise de l’ébullition ajouter le thé noir et laisser infuser .

Filtrer et servir chaud.

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