Bûche bavaroise

Une bûche fraiche et délicieuse de la même façon que le bavarois aux fraises ici  

le dessus est une pâte d’amande rose

décor sur le coté avec du papier transfert

le tube au milieu c’est le nappage que j’ai mis dans un tube plastique au congélateur à l’avance et quand j’ai mis la mousse dans la bûche j’ai retiré le nappage congelé de son plastique et je l’ai introduit dans la mousse .