Gaufrette croustillante : recette en vidéo

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Bonjour

La dernière fois en dégustant un thé chez ma voisine, j’ai pu goûter des Gaufrettes fine croustillantes et délicieuses, intriguée je lui pose la question ou est ce qu’elle les a eu , ma voisine me montre le paquet et j’ai pu voir les ingrédients : farine, sucre, beurre , fleur de sel et poudre à lever .

Rentrée chez moi je voulais absolument tester  , j’a noté des ingrédients en me disant je vais commencer avec ces quantités et si ça marche je garde cette recette.

J’ai utilisé également mon gaufrier à fers fins pour avoir le résultat recherché .

 

Je vous ai préparé également une vidéo

 

 

 

Pour une trentaine de guafrettes croustillantes:

150 g de sucre

100 g de beurre fondu et refroidi

1 oeuf de 50 g

1 cc de vanille liquide

200 g de farine

1 pincée de fleur de sel .

1/2 cc de levure chimique

 

 

Préparation :

 

blanchir l’oeufs avec le sucre .

 

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

 

La vanille liquide .

La farine, levure et fleur de sel, mélanger bien et laisser reposer au frais .

 

Préparer des boules de même tailles, et les faire cuire dans un gaufrier à fers fins en appuyant pour avoir ce côté croustillant .

Retirer délicatement et placer sur un plan de travail et laisser refroidir.

 

 

Pour la conservation, placer les gaufrettes dans une boite en fer .

 

 

Bonne réalisation .

11 Responses

  1. Superbe recette, merci Fadila. Il ne me reste plus qu’à acheter un gaufrier à fers fins pas trop cher…

  2. de rien Thomas,
    Oui le mien vient de Lidl il n’était pas cher du tout il faut guetter
    leur prospectus

  3. Je vais de ce pas l’essayer ce week end. Je crois que ça va en régaler plus d’un.
    Merci beaucoup pour cette recette, j’avais fait une recette de mon arrière grand-père mais avec de la cassonade, celle si paresse plus fine.
    cuisinetimo

  4. merci
    et bonne réalisation

  5. Bonjour, elles sont délicieuses les gaufrettes, pour être croustillantes elles sont croustillantes.
    Le problème c’est quand on commence à en manger une, il faut fermer la boite après, sinon !!!!!
    cuisinetimo

  6. superbe, contente qu’elles plaisent

  7. cannelles

    BJR je les ais faites et me prepare a en refaire ,grace a toi j’ai acheter le gaufrier aldi lol. MERCI

    Cannelles

  8. Lisa Pommier

    coucou ! merci pour la recette ! j’en cherchais une et la tienne est géniale, encore merci 🙂 ! testée et approuvée cette après midi ! mes plaques sont un peu plus épaisses, j’ai pris les plaques a bricelet du gaufrier téfal

  9. Salut on vient de m’offrir un gaufrier, et j opte pour la recette de Fadila qui me semble bien facile et certainement délicieuse . merci bcp.

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