Biscuit aux pommes

Une recette qui vient d’un vieux livre de cuisine et que j’ai souvent fait  avec quelques modifications.

Au goûter avec une tasse de café ou du thé mmmm un délice

ingrédients pour un cercle de 24 cm

200 g de farine
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cc de levure chimique
4 CS de lait
3 œufs
1pincée de sel
2 pommes épluchées et coupées en quartiers

Commencez par battre le beurre et le sucre et rajouter les œufs

rajouter ensuite la farine et la levure incorporée et la pincée de sel

et enfin rajouter le lait

la pâte doit être un peu ferme pour que les morceaux de pommes restent sur la surface , si elle trop dur rajouter un peu de lait

mettez ensuite les morceaux de pommes par dessus

enfourner au four préchauffé à 180° de 45 à 50 minutes

démoulez et saupoudrez de sucre glace

Bon appétit