Bonjour
Je vous propose une recette de risotto bien crémeux, vous pouvez trouver plusieurs versions de risotto sur le blog ici .
Le risotto que je vous propose est cuit à basse température à l’omnicuiseur vitalité 6000 , une cuisson parfaite car
pas besoin de rester à côté de votre risotto à rajouter louche par louche le bouillon et touiller en attendant que le riz absorbe , dans l’omnicuiseur on met presque tout les ingrédients dès le départ et on le laisse faire 🙂
Pour plus d’information vous pouvez visiter le site Omnicuiseur.com, et le site Magazine Omnicuiseur ou vous trouverez pleins de recettes de l’entrée au dessert réalisable avec l’omnicuiseur.
Pour 2 personnes en tant que plat principale ou 4 pour une entrée :
- 150 g de riz carnaroli ou arborio
- 350 ml d’eau
- 1/2 cube de bouillon de volaille émietté
- une trentaine de crevettes cuites décortiquées
- une échalote ciselée finement
- un peu de poivre
- un peu de gingembre
- 1 cc remplie de beurre
- 4 cs de parmesan râpé
Préparation:
- Mélanger dams la petite cocotte de l’omnicuiseur les ingrédients ensemble sauf les crevettes, le beurre et le parmesan.
- Refermer la cocotte et placer dans L’omnicuiseur,
Temps de cuisson : 30 minutes, le haut et le bas maxi 20 minutes ensuite mini. - Au bout de 20 minutes rajouter les crevettes décortiquées et continuer la cuisson.
4. Après 30 minutes de cuisson ajouter le beurre et le parmesan et mélanger .
5. Servir sans attendre votre risotto décoré de lamelles de parmesan et de crevette.
6. Bon appétit.
LadyMilonguera
Il a l’air bien bon ce risotto…
choupette82
Une belle assiette savoureuse, merci pour la recette 😉 bonne journée
shawanna
Une assiette qui me donne très envie ! belle recette !
Cuisine de Fadila
merci beaucoup
Brigitte
Il est bien beau et appétissant ;)) Bonne journée
Fraise&Chocolat
J’en fais un régulièrement. Le risotto à la crevette est vraiment bon.
Cuisine de Fadila
Oui délicieux