Risotto aux crevettes

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risotto aux crevettes

risotto aux crevettes

 

Bonjour

Je vous propose une recette de risotto bien crémeux, vous pouvez trouver  plusieurs versions  de risotto sur le blog ici  .

Le risotto que je vous propose est cuit à basse température à l’omnicuiseur vitalité 6000 , une cuisson parfaite car

 pas besoin de rester à côté de votre risotto à rajouter louche par louche le bouillon et touiller en attendant que le riz absorbe , dans l’omnicuiseur on met presque tout les ingrédients dès le départ et on le laisse faire 🙂

Pour plus d’information vous pouvez visiter le site  Omnicuiseur.com, et le site  Magazine Omnicuiseur ou vous trouverez pleins de recettes de l’entrée au dessert réalisable avec l’omnicuiseur.

 

risotto aux crevettes

Pour 2 personnes en tant que plat principale ou 4 pour une entrée :

  • 150 g de riz carnaroli ou arborio
  • 350 ml d’eau
  • 1/2 cube de bouillon de volaille émietté
  • une trentaine de crevettes cuites  décortiquées
  • une échalote ciselée finement
  • un peu de poivre
  • un peu  de gingembre
  • 1 cc remplie de beurre
  • 4 cs de parmesan râpé

Préparation:

  1. Mélanger dams la petite cocotte de l’omnicuiseur les ingrédients ensemble sauf les crevettes, le beurre et le parmesan.
  2. Refermer la cocotte et placer dans L’omnicuiseur,
    Temps de cuisson : 30 minutes, le haut  et le bas maxi 20 minutes ensuite mini.
  3. Au bout de 20 minutes  rajouter les crevettes décortiquées et continuer la cuisson.

risotto aux crevettes

4.   Après 30 minutes de cuisson ajouter le beurre et le parmesan et mélanger .

risotto aux crevettes

5.  Servir sans attendre votre risotto décoré de lamelles de parmesan et de crevette.

 

risotto aux crevettes

6.  Bon appétit.

 

Omnicuiseur, Basse températurerisotto, crevettes

7 Responses

  1. Il a l’air bien bon ce risotto…

  2. Une belle assiette savoureuse, merci pour la recette 😉 bonne journée

  3. Une assiette qui me donne très envie ! belle recette !

  4. Il est bien beau et appétissant ;)) Bonne journée

  5. J’en fais un régulièrement. Le risotto à la crevette est vraiment bon.

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