Boulettes de riz aux oeufs de caille

Je vous propose des délicieuses boulette de riz aux oeufs de caille , facile à réaliser .

ingrédients 

200 g de riz ( j’ai utilisé du riz rond) cuit dans l’eau avec un bouillon de boeuf  et égoutté

un oeuf 

sel, poivre, gingembre et curcuma selon goût 

une gousse d’ail 

un peu de fromage rapé 

un peu de persil 

des oeufs de caille cuite dans de l’eau 

Mélanger tout les ingrédients sauf les oeufs de caille et mixer bien le tout 

mouillez vos mains et prenez un peu de mélange et mettez l’oeuf de caille, refermer et confectionner une boule 

passer les boulettes dans de l’oeufs battus puis la chapelure 

faites cuire dans un bain d’huile chaude 

après cuisson mettre sur du papier absorbant et servir 

bon appétit