Brochettes d’agneau à la Marocaine

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Les brochettes d’agneau au Maroc se préparent le deuxième jour de l’aid  el adha en générale , à déguster avec un bon thé à la menthe.

Ingrédients:

Viande d’agneau coupé en cube pas trop petit ( gigot)

1 oignon ciselé finement

1 CS de persil

1 CS de coriandre

paprika, cumin, piment fort, gingembre; poivre et sel

1 peu d’huile d’olive.

 

Mélanger dans un saladier tout les ingrédient, couvrir et laisser mariner quelques heures voir toute une nuit .

Enfilez ensuite vos brochettes et faire cuire au barbecue .

 


Servir accompagnée de Zaalouk ( salade d’aubergine marocaine)

 

et taktouka ( salade grillée de poivron et tomates)

 

et un bon vert de thé à la menthe .

 

 

Bon appétit

 

12 Responses

  1. Comment me faire rêver de bon matin =) merci pour cette touche culinaire

  2. miam miam

  3. craquantes et gourmandes j ‘en veux bien une !!
    merci pour ce beau partage gourmand
    bonne soirée
    hervé

  4. je pense que je vais essayer! merci!

  5. jolies brochettes! bisous

  6. Merci pour vos messages Bonne soirée

  7. Super recette j’ai testé et c etait vraiment très bon
    Merci

  8. superbe !!
    tu utilises n’importe quelle partie du gigot?

  9. Bonjour,
    J’ai testé cette recette et je dois dire que c’était tout simplement super trop bon!!
    J’aurais voulu savoir si c’était possible d’avoir la recette de votre zaalouk et de votre taktouka Merci d’avance et bravo vos recettes elles sont exquises et bonne continuation

  10. Elles me mettent l’eau à la bouche, vos brochettes!

  11. Merci pour ta recette. Testée, appréciée et piratée 😉
    http://www.piratageculinaire.com/2016/04/brochettes-dagneau-la-marocaine.html

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