Bonjour
Ingrédients pour 2 personnes:
2 coquelet de petite taille ou un gros coquelet préparé à l’avance( Au Maroc on prépare toujours les volailles la veille , on mélangeant du sel avec des morceau de citron ou citron confit , on frotte bien l’intérieur avec ce mélange et l’exterieur et on laisser une nuit au frigo , le lendemain on lave bien et on évite bien sur de mettre le sel pendant la cuisson parce que le poulet a absorbé le sel durant la nuit, et cette préparation je trouve qu’elle donne du goût et du moelleux)
1 bonne poignée d’abricot sec trempée dans de l’eau tiède
1 CS de miel
2 oignons
2 gousse d’ail rapé
poivre, gingembre, curcuma
Huile
de l’eau
Un petit plus que j’ai rajouté du vinaigre à la pulpe des fruits de la passion
Préparation :
Dans une mijoteuse ou une cocotte en fonte( la mienne une invicta neuve acheté 3 euros dans une brocante!!!! :):)) mettre les oignons coupé en morceau avec l’ail et l’huile.
Faire dorer les coquelets de tout les cotés
Ajouter ensuite les épices , couvrir d’eau et laisser cuire à feu doux une vingtaine de minutes
Rajouter ensuite la CS de miel et les abricots sec et laisser cuire encore 15 minutes.
A la fin de la cuisson rajouter le vinaigre à la pulpe de fruit(facultatif) .
Servir chaud
Bon appétit
Minimirabelle
Je viens pour midi, c’est d’accord????!!!
puzzlebeauty
tu me met l’eau a la bouche ca l’air bon
fadila
Minimirabelle avec plaisir bonne journée
LadyMilonguera
Ca a l’air trop bon !
fatiina
chahitini ma belle
Linaryan
des abricot miellé hummmmmmmmmmmmmmm
oum mouncifrayan
c’est très savoureux tout ça!! brvao
Dalijo
miam miam…… j’adore les abricots secs ça change des pruneaux
fadila
Merci pour vos charmants mots
Bisous et bonne journée
dom
Voilà j’ai fais la recette, nous dégusterons le plat ce soir !!
fadila
Alors Dom c’était comment le plat ? bonne journée
dom
Je n’avais pas d’abricots : je les ai remplacés communément par des pruneaux: j’ai servi le plat avec au gré du kinoa bio le soir en table d’hôtes et du riz basmati semi complet idem le lendemain midi. Pour ceux qui rêves de plages et de sables blancs et qui n’ont pas les moyens d’y aller, je leur conseil ce plat pour voyager. J’ai essayé aussi la recette du pain quoique j’ai une autre façon de le faire pousser , les résultats sont aussi satisfaisants. Pour les croissants j’essaierai demain.Par contre pour le pliage peut etre devrais tu mettre des photos car c’est là une opération primordiale que les gens comprennent difficilement au début. L’encyclopédie du chocolat a tout de m^me ses détracteurs mais je l’ai tout de m^me commandé. Faisant souvent le tour des blogues je vais me fixer sur le tiens qui me parait être homogène bien organisé avec des recettes de qualité et plein de bonnes surprises
bonne journée Fadila