Crème aux carambars en verrines

Je vous propose une recette de crème très facile et délicieuse mmmmmm

je l’ai faite en deux versions pour voir laquelle des deux recette sera la meilleure

Pour la première recette j’ai mis des oeufs entiers mais la texture de la crème ne me plaisait pas et je l’ai refaite en utilisant que des jaunes d’oeufs et la c’était le top . 

ingrédients :

4 jaunes d’oeufs 

200 ml de lait 

200 ml de crème entière liquide

25 minis carambars caramel 

pas de sucre eh oui les carambars sont déjà sucrés 

Mettez dans une casserole le lait et la crème et les carambars 

mélangez jusqu’à ce que les carambars fondent complètement 

battez un peu les jaunes d’oeufs et versez dessus mélange lait, crème et carambars en mélangeant

versez dans des verrines ou des ramequins.

faites cuire en bain marie au four préchaufé à 160 ° pendant une demie heure.

laisser refroidir à la sortie du four et mettez au frais quelques heures

dégustez frais mmm c’est très bon

je voulais essayer avec une mousse au noisette Lavazza spécial café ( oui je sais c’est pour le café mais elle me donnait envie de la mettre sur la verrine  ) c’était bon mais sans plus la noisette prenais le dessus sur le caramel

donc nature c’est excellent

Bisous et à bientôt