Fondant au chocolat

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c’est une recette de Cyril Lignac que j’avais trouvé dans un magazine dont je ne me rappelle plus le nom, je l’ai testé je ne sais plus combien de fois 🙂 et j’ai toujours d’aussi bon et beau fondant .


ingrédients pour 6 à 8 fondants

250g de chocolat noir à 70%
4 oeufs
150 g de sucre roux ( j’ai diminué la quantité de sucre je mets 100 g)
100 g de beurre fondu
50 g de farine
une pincée de sel

préchauffez votre four à 180°

Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devient mousseu et double de volume

Rajoutez le beurre fondu et le chocolat fondu

rajoutez la farine et la pincée de sel

beurrez et fariner vos moules

versez le mélange et enfournez 10 minutes

servir avec une crème anglaise ou une glace à la vanille ou tout seul:)

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