Macarons à la pistache et participation au Concours de photos gourmandes

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Bonjour

 

Les macarons sont mon péché mignon , j’adore leur couleurs et toutes les déclinaisons de goût qu’on peut leur faire .

Et c’est pour cela que j’ai choisis de participer au concours de Légitime Gourmandise avec une photo de macarons à la pistache

La recette est la même  qu’içi  pour la ganache, concernant les coques c’est à la meringue italienne même recette q’ici sauf que j’ai rajouté des perles de sucre que j’ai mélangé avec du colorant vert et laisser sécher quelques jours avant utilisation , les saupoudrer sur le macarons avant cuisson.

 

 

 

 

Je vous souhaite un très bon week end ensoleillé

5 Responses

  1. latifa

    j adore aussi les macarons c est mon péché mignon aussi j en raffole juste une question quand tu dis 100g de blanc d œuf ça fait combien de blanc merci am belle j aimerai bien essayer ta recette ils sont magnifiques bises bon week end

  2. fadila

    @Latifa un blanc d’œufs pèse normalement 30 g mais en pâtisserie il faut vraiment tout peser surtout pour les macarons donc si tu as une blancs vaut mieux peser les blancs.
    bon dimanche

  3. latifa

    merci ma belle oui j ai une balance donc je vais peser un par un gros bisous et bonne journée latifa

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