Une recette rafraichissante que j’ai trouvé dans un livre des éditions SOLAR
ingrédients pour 4 personnes: (j’ai utilisé la moitié des ingrédients et j’ai pu faire 6 verrines )
400 g de fraises
6 cuillère à soupe de jus de citrons
2 petits suisses
140 g de sucre en poudre
40 cl de lait de coco ( je l’ai remplacé par du lait auquel j’ai rajouté une cuillère à soupe de noix de coco rapée )
4 feuille de gélatines ( j’ai utilisé la moitié je trouvais que ça faisait trop)
mixez 240 g de fraises lavées et équeutées avec 80 g de sucre et 4 cuillères à soupe de jus de citron jusqu’à l’obtention d’un coulis
dans une jatte battez les petits suisses et ajoutez le coulis des fraise et mélangez bien
dans une autre casserole chauffer le lait et les noix de coco avec 40 g de sucre et hors du feu incorporez les feuilles de gélatine ramollis et essoré
réservez un quart du lait et coco et rajoutez le reste au mélange fraise et petits suisses
répartissez le mélange dans des verres ou des verrines et laisser reposer au frais une heure
sortir du frais et versez dessus le reste de lait et noix de coco et remettez au frigo
mixez les 160 g de fraises qui restent avec 2 cuillère à soupe de jus de citron et 20 g de sucre
versez ensuite sur les panna cotta et décorez d’une fraise
servez bien frais
bon appétit
Gwen
Ca à l’air super bon. Sympa comme couleur pour le printemps. Je crois que je vais tester !
nounoutte59
hummm très jolies ! j’adore les couleurs et les différentes couches
bravo !
asmali
belles verrines,joliment présentées!!!
bonne soirée
Titenoon
MMmm jolie et gourmande panna cotta!
mimi
wahouuu superbe
bisous mimi