Poulet aux pommes de terre, gingembre et sauce soja

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C’est une recette que j’ai trouvé sur le net et je l’ai adapté à ma façon vu que la recette d’origine contient du saké je l’ai remplacé et j’ai modifié aussi les ingrédients . recette d’origine ici click.

ingrédients pour 2 personnes:

2 blanc de poulet coupé en cube
6 pommes de terres à chair ferme (obligatoire sinon vous aurez une purée à la fin) épluchées, lavées et coupé en frites
1 CS de sauce soja
1 CS de maïzena ou fécule de pomme de terre.
sel et poivre
Gingembre frais coupé en petit morceau
graine de sésame

Sauce pour cuisson des pommes de terre

4 CS de sauce soja
1CS et demi de sucre
sel et poivre
1 verre à thé d’eau
1 CS de vinaigre de riz ou vinaigre blanc

Mélangez les ingrédients de la sauce et laissez de côté .

Marinez les blanc de poulet dans la sauce soja, la maïzena le sel et poivre et laisser reposer une demie heure .

Dans une poêle mettez un peu d’huile d’olive et faites cuire les morceau de poulet marinés .

Mélangez de temps en temps et une foie cuits retirez du feu

Remettre la poêle et un peu d’huile et mettez les pommes de terre et le gingembre ,

mélangez et verser un tiers de la sauce .

Remuer et couvrir sans oublier de mélangez de temps en temps.

quand la sauce est évaporé verser de nouveau la sauce et remuer   .

En rajoutant le dernier tiers de sauce rajouter en même temps les blancs poulets cuits un filet d’huile de sésame(facultatif)

Mélangez et laisser les pommes de terre cuire .

Une fois cuites saupoudrez de graines de sésame.

servir chaud

bon appétit

3 Responses

  1. ton plat est un vrai délice… j’aime ces saveurs

  2. Merci Lina bonne journée

  3. j’adore la sauce soja… que ce doit être bon !! mmh, je savoure avec les yeux

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