Poulet sauce aigre douce

Ingrédients pour 2 personnes

2 petit blanc de poulet coupé en morceau
2 carotte épluché et coupé en longueur
1/2 poivron vert ou rouge coupé en longueur
1 oignon haché
2 cs de sauce soja
1 cs de maïzena ou fécule de pomme de terre
sel et poivre
quelques abricot en boite ou de mangue

pour la sauce

2 CS de tomate en conserve
2 cs de vinaigre blanc
1cs de sauce d’huitre( facultatif)
1/2 cs de maïzena
1/2 cs de sauce soja
2cs de sucre
1 grand verre d’eau
un peu de sirop de fruit en boite
Mélanger les ingrédients de la sauce et laisser de coté .

Mélanger les blancs de poulet avec la sauce soja, la maïzena ,

Dans une poêle mettez un peu d’huile d’olive et faites cuire les morceau de poulet.

Une fois cuit retirez du feu et laisser de côté .

Remettre la poêle et un peu d’huile et mettez les oignons, les carottes et les poivrons et faire revenir 5 à 10 minutes .

salez et poivrez à votre gout

ajouter à la fin les fruits coupé et laisser encore 5 minutes .