Malgré le fait que je sois malade et fatiguée j’ai eu le courage de faire des crêpes hier .
Des crêpes aux pommes et caramel au beurre salé , un délice.
Ingrédients
Pâte à crêpes
2 pommes golden épluchées et coupées en cube
Caramel au beurre salé
Pour la pâte à crêpe :
220 g de farine
2 œufs
1/2 litre de lait
1 pincée de sel
1 peu de sucre ou sucre vanillé
50 g de beurre fondu
quelques gouttes d’arôme de vanille
Mélanger la farine, le sucre et le sel et faire un puit au milieu
Mettre les œufs et mélanger
versez petit à petit le lait tout en continuant de mélanger.
Ajouter enfin le beurre et l’arôme vanille .
laisser reposer 1 heure.
Cuire les crêpes .
Caramel au beurre salé
300 g de sucre
50g de beurre demi sel
25 cl de crème entière liquide
mettre
le sucre dans une casserole sur feu vif en mélangeant , puis baisser le
feu sans arrêter de mélanger jusqu’à ce que le caramel brunissent mais
il ne faut surtout pas qu’il brule .
Rajouter
ensuite le beurre et mélanger bien puis la crème tout en faisant
attention au éclaboussure mélanger bien jusqu’à ce que vous ayez un
liquide homogène .
versez à travers une passoire et laisser refroidir.
Préparations des pommes
Dans une poêle, mettez un peu de beurre et de sucre
Versez les cubes de pommes et mélanger
Rajouter ensuite 2 CS de caramel au beurre salé et laisser cuire à feu très doux jusqu’à ce que les pommes deviennent tendres .
Servir les crêpes avec les pommes caramélisé et la sauce caramel beurre salé
Bon appétit
nadiphi
c’est une très belle recette, dommage : je n’étais pas à ta table!
Isma
Miam, un régal et repose toi bien, Allahi chafi ! bisous
choupette88
Hum…ça me donne faim ta photo !
bon jeudi à toi
bisous
fadila
Merci Nadiphi , la prochaine fois je tinvite avec plaisirIsma merci barak allho fik Choupette merci à toi également bisous et bonne journée
linaryan
C’est une tuerieeeeeeeeee
rhoooooooo comme elles donnent faim tes photos
moum007
voilà des crèpes bien gourmandes! je peux en avoir?
Traily
je vais tester cette recette ce week end !! ça m’a l’air bien délicieux !! Encore merci de nous faire partager toutes vos recettes !
yo
oh là là, je craque!!!
Antoine
Avec le caramel, tu ne peux pas me faire plus plaisir !!!
fadila
merciii à vous bisous