Crêpes aux pommes et caramel beurre salé

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Malgré le fait que je sois malade et fatiguée j’ai eu le courage de faire des crêpes hier .

Des crêpes aux pommes et caramel au beurre salé , un délice.

Ingrédients

Pâte à crêpes
2 pommes golden épluchées et coupées en cube
Caramel au beurre salé

Pour la pâte à crêpe :

220 g de farine
2 œufs
1/2 litre de lait
1 pincée de sel
1 peu de sucre ou sucre vanillé
50 g de beurre fondu
quelques gouttes d’arôme de vanille

Mélanger la farine, le sucre et le sel et faire un puit au milieu

Mettre les œufs et mélanger

versez petit à petit le lait tout en continuant de mélanger.

Ajouter enfin le beurre et l’arôme vanille .

laisser reposer 1 heure.

Cuire les crêpes .

Caramel au beurre salé

300 g de sucre

50g de beurre demi sel

25 cl de crème entière liquide

mettre
le sucre dans une casserole sur feu vif en mélangeant , puis baisser le
feu sans arrêter de mélanger jusqu’à ce que le caramel brunissent mais
il ne faut surtout pas qu’il brule .

Rajouter
ensuite le beurre et mélanger bien puis la crème tout en faisant
attention au éclaboussure mélanger bien jusqu’à ce que vous ayez un
liquide homogène .

versez à travers une passoire et laisser refroidir.

Préparations des pommes

Dans une poêle, mettez un peu de beurre et de sucre

Versez les cubes de pommes et mélanger

Rajouter ensuite 2 CS de caramel au beurre salé et laisser cuire à feu très doux jusqu’à ce que les pommes deviennent tendres .

Servir les crêpes avec les pommes caramélisé et la sauce caramel beurre salé

Bon appétit

10 Responses

  1. fadila

    Merci Nadiphi , la prochaine fois je tinvite avec plaisirIsma merci barak allho fik Choupette merci à toi également bisous et bonne journée

  2. Traily

    je vais tester cette recette ce week end !! ça m’a l’air bien délicieux !! Encore merci de nous faire partager toutes vos recettes !

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