Bonjour
Quand j’ai vu le petit concours lancé par Marcia pour les 6 ans de son blog, j’ai sauté tout de suite sur l’occasion , surtout qu’il y’a un Délicook en jeu,
Pour l’instant j’ai fais deux recettes de sucettes salées , et aujourd’hui je vous propose celle avec du fromage blanc et du saumon fumé, la recette est composé de demi-sphère farcies de fromage à tartiner mélangé à des tomates séchées et saumon fumé, le tout recouvert de saumon fumé, pour un apéro dînatoire et apéritifs c’est l’idéal .
les ingrédients que je vais vous mettre cous donneront une douzaine de sucettes.
Ingrédients pour les demi sphères :
3 oeufs : jaunes et blanc séparés
25 ml (g) de lait
25 ml (g) d’huile d’olive
25 g de parmesan
70 g de fécule de maïs
un peu de sel et un peu de poivre
un peu d’origan séché
1/2 cc de levure chimique
Ingrédients pour la farce au fromage :
150 g de fromage à tartiner type philadelphia ou St môret.
3 tomates séchées à l’huile coupées en petit cubes
une tranche de saumon fumé coupée.
un peu de persil et d’aneth
sel et poivre
2 cs de crème liquide
Des tranches de saumon fumés pour la finition
Préparation des demi sphère :
Battre les blanc en neige avec un peu de sel
Mélanger les jaunes d’oeufs avec l’huile d’olive, le lait et le parmesan, rajouter ensuite la maïzena et la levure , le sel, poivre et l’origan .
Ajoutez enfin les blanc d’oeufs montés en neige doucement .
Verser le mélange dans les empreintes et faites cuire à 180° de 15 à 20 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.
Égaliser et vider les demi-sphère avec une cuillère ( ne jetez pas l’interieur des demi-sphère vous pouvez les remettre au four et en faire des croûtons aromatisé à l’origan pour vos soupes)
Mélanger les ingrédients de la farce
Remplir chaque demi sphère de cette farce.
Coller l’une avec l’autre
Etalez un peu de fromage sur la sucette et collez dessus une tranche de saumon .
Piquez dans des bâtons ou pique en bois et saupoudrer un peu d’aneth sur les sucettes.
Garder au frais jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
Llysa
hummm super jolies tes sucettes et surement bien bonnes bravoooo bises
recettedumonde
Très original; le saumon et moi s’est une grande histoire d’amourrrrrrrrrrrrrrr!
Dany MIGNOTTE
superbe idée magnifiquement bien présentée !
Angie
Superbe Quel magnifique idée !!bravo
Macaronette
Une très belle idée et surtout bien gourmande
Bises
Gaëlle
Une superbe recette très originale pour l’apéritif !
Marcia
Merci pour ta jolie participation !
A bientôt pour le tirage au sort !Marcia
Payette cuisine
Super sympa pour l’apéro je retiens l’idée!!
novice en cuisin
wahouuu moi qui adore les apéros je raffole de ce que ce tu fais!
leila
Magnifique!!!!
un pur délice!!
fleur
Ca aussi très sympa
sarah
je te dis encore bravo,je testerai sur,bonne chance j espere que tu gagneras!bisesssss
philo
L’idée est encore une fois extra, j’adore
Damedekaro
l’idée est géniale et gourmande !!! j’adoooooreee bravo !! et bonne chance pour le tirage au sort (croisons les doigts !)
angie
coucou Fadila dis moi quand tu mets 25ml »g » c’est quoi ?ça fait bien 2.5cl ?merci beaucoup
fadila
merci à toutes et à tous .
@Angie oui 25ml est bien 2,5 cl.
MissKa
Je suis tombée sous le charme de tes cakes pops salées et de tes burgers pops !!! Je cherchais une idée originale pour un apéro dinatoire avec des amis qui me tiennent très à coeur, je voulais les gâter, merci pour cette originalité qui devrait les séduire Bisous ♥
poune
j’adore !! belle idée