tagliatelles

Des tagliatelle toutes fraiches avec mon nouvel accessoire à pâte Kitchenaid  mmmmmm c’était un délice

ingrédients:

300g de farine
3 œufs
1 cuillère a soupe d’huile d’olive

mettez la farine dans votre bol , rajouter l’huile et les œufs battus , si votre pâte est trop compacte ajouter un peu d’eau si elle est un peu collante rajoutez un peu de farine

formez la en boules et laissez reposer 1/2 heure

si vous n’avez pas de machine à pâte étalez la avec un rouleau c’est un peu dur car il faut bien l’étaler et si vous avez de la chance d’avoir une machine à pâte alors elle fait le boulot à votre place:):) une fois votre pâte fine découpez la en tagliatelle et laissez sécher.

pour la cuisson mettez de l’eau avec un peu d’huile d’olive et un peu de sel et laisser bouillir

mettez vos tagliatelle et laisser cuire quelques minutes

servez avec une sauce que vous aimez et du parmesan