Voila mes minis cocottes enfin inaugurés avec une recette facile et rapide.
j’ai utilisé les ingrédients disponible dans ma cuisine et ça a donné de jolies petite cocottes délicieuses
ingrédients pour deux mini cocottes
250 g de crevettes décortiquées
1 poireau coupé
une gousse d’ail hachée
persil
sel et poivre
4 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
fromage râpé (emmental ou gruyère )
pour le riz
200 g de riz basmati
1 peu de gingembre
1 peu de sel
1 peu de poivre
safran en filaments ou le safran en cube Knorr douima qui vient du Maroc et c’est ce que j’ai utilisé
Dans une poêle faites revenir les poireaux dans un peu d’huile d’olive,
rajoutez ensuite les crevettes décortiquées et les épices
mélangez de temps en temps et jusqu’à absorption de toute l’eau
rajouter enfin la crème fraiche
versez la préparation dans vos cocottes et parsemez de fromage râpé
mettez au four chaud fonction grill de 10 à 15 minutes
pendant que vos mini cocottes sont au four , préparez votre riz
dans une casserole mettez assez d’eau avec sel poivre et gingembre
ajoutez le riz lavé et le cube de safran et le safran en filament
laisser cuire à feu doux .
déguster vos mini cocottes accompagnées de riz au safran
Bon appétit
Nesyla
huum, tres bon…
Stephaliyah
hum à tester! Ca a l’air très bon!