Mini cocotte de crevettes et poireaux et riz au safran

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Voila mes minis cocottes enfin inaugurés avec une recette facile et rapide.

j’ai utilisé les ingrédients disponible dans ma cuisine et ça a donné de jolies petite cocottes délicieuses 

 

 

ingrédients pour deux mini cocottes 

 

250 g de crevettes décortiquées 

1 poireau coupé

une gousse d’ail hachée

persil

sel et poivre

4 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse

fromage râpé (emmental ou gruyère )

 

pour le riz 

200 g de riz basmati 

1 peu de gingembre 

1 peu de sel 

1 peu de poivre 

safran en filaments ou le safran en cube Knorr douima qui vient du Maroc et c’est ce que j’ai utilisé 

 

Dans une poêle faites revenir les poireaux dans un peu d’huile d’olive, 

rajoutez ensuite les crevettes décortiquées et les épices 

mélangez de temps en temps et jusqu’à absorption de toute l’eau 

rajouter enfin la crème fraiche 

versez la préparation dans vos cocottes et parsemez de fromage râpé

 

mettez au four chaud fonction grill  de 10 à 15 minutes

 

pendant que vos mini cocottes sont au four , préparez votre riz 

dans une casserole mettez assez d’eau avec sel poivre et gingembre 

ajoutez le riz lavé et le cube de safran et le safran en filament 

laisser cuire à feu doux .

déguster vos mini cocottes accompagnées de riz au safran

Bon appétit 

 

2 Responses

  1. huum, tres bon…

  2. hum à tester! Ca a l’air très bon!

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