Cheesecake chocolat

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 Cheesecake chocolat

Comme je suis fan de Cheesecake je vais vous proposer un cheesecake chocolat  facile sans cuisson , sauf pour la génoise .

 

Cheesecake chocolat
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Cuisine De Fadila:
personnes: 8
Ingredients
  • Génoise au cacao: 4 œufs
  • 120 g de farine (on retire une cuillère à soupe de farine et
  • la remplacer de cacao amer )
  • 120g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Pour le cheese cake: 400 g de fromage nature à tartiner
  • 110 g de sucre glace
  • 110 ml de crème liquide froide
  • 300 g de chocolat noir fondu
  • Un sachet de poudre à flan (celui que j’ai utilisé contient 2.5 gr)
  • 10 g de gélatine en poudre (à faire fondre sur feu dans un peu d’eau )
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
Instructions
  1. Préchauffer le four à 170 °
  2. Battre bien les œufs avec le sucre et rajouter à la spatule farine,
  3. cacao et levure chimique et mélanger doucement.
  4. Verser la pâte sur plaque dessus le papier sulfurisé et cuire 10 minutes ; démoulez et laissez
  5. refroidir.
  6. Battre les ingrédients du cheesecake en mettant crème liquide ; sucre, fromage, le chocolat noir , poudre à flan , cacao ; vanille et gélatine fondu et laisser de coté.
  7. Tapisser un moule à cake de papier cellophane et mettre la génoise
  8. Imbiber la génoise d’un sirop ou jus de fruit, et verser dessus le mélange de cheesecake
  9. Couvrir le dessus par de la génoise et mettez au frais.
  10. Démoulez et décorer de sucre glace et de framboises .

Ingrédients Pour un cheescake chocolat de  6 à 8 personnes

Génoise au cacao

  • 4 œufs
  • 120 g de farine (on retire une cuillère à soupe de farine et
  • la remplacer de cacao amer )
  • 120g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Pour le cheese cake

  • 400 g de fromage nature à tartiner
  • 110 g de sucre glace
  • 110 ml de crème liquide froide
  • 300 g de chocolat noir fondu
  • Un sachet de poudre à flan (celui que j’ai utilisé contient
  • 2.5 gr)
  • 10 g de gélatine en poudre (à faire fondre sur feu  dans un peu d’eau )
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 1 cuillère à café de vanille liquide

 

Préchauffer le four à 170 °

Battre bien les œufs  avec le sucre et rajouter à la spatule farine,
cacao et levure chimique et mélanger doucement.

Verser la  pâte sur plaque dessus le papier sulfurisé  et cuire 10 minutes ; démoulez et laissez
refroidir.

Battre les ingrédients du  cheesecake  en mettant crème liquide ; sucre, fromage, le chocolat noir , poudre à flan , cacao ; vanille et gélatine fondu et laisser de coté.

Tapisser un moule à cake de papier cellophane et mettre la génoise

Imbiber la génoise d’un sirop ou jus de fruit, et verser
dessus le mélange de cheesecake

Couvrir le dessus par de la génoise et mettez au frais.

Démoulez et décorer de sucre glace et de framboises .

 

 

 

 

 

 

 

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