Confinade de tomates séchées à l’ail fumé

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Bonjour

 

 

Le vendredi nous étions invités à un anniversaire et j’ai pu goûter à une confinade achetée à grand frais, j’ai demandé à voir le bocal oui oui curieuse de voir les ingrédients , il y’avait tomates séchées, ail,  huile et autre composants j’ai retenu l’essentiel.

Et comme j’ai toujours de la tomate séchée à l’huile en réserve j’ai pu réaliser cette délicieuse confinade.

 

 

Ingrédients:

200 g de tomate séché à l’huile égoutté

2 gousses d’ail fumé écrasés ( merci belle maman), ou ail .

100 ml d’huile d’olive

1 peu d’origan

1 peu d’herbe à l’italienne

2 tours de poivre du moulin

Préparations :

Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur et faire fonctionner et bien mixer.

 

 

Servir sur des toasts ou du pain grillé, avec des pâtes ou selon vos envies.

 

 

pour la conservation mettre la confinade dans un bocal, couvrir d’huile d’olive, refermer et laisser au frais .

Bonne journée

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