courge masala

Classé dans : Cuisson à l'Omnicuiseur | 0

Je vous propose une recette végétarienne de courge masala, un plat savoureux et facile à réaliser.

Une recette  cuisson basse température dans mon omnicuiseur vitalité 6000, grâce à cette cuisson les morceaux de courges gardent bien leurs forme avec un gout incomparable.

courge masala

courge masala

courge masala
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Une recette simple et délicieuse de courge masala
Cuisine De Fadila:
Type de recette: entrée, plat
Cuisine: végétarienne
personnes: 4
Ingredients
  • 700 g de courge coupé en gros morceaux
  • 1 oignon ciselé finement
  • 2 tomates mures râpées ( pulpe de tomate en conserve pour moi)
  • 1 cc de concentré de tomate
  • ½ cc de coriandre en poudre
  • 1 cc de gingembre frais râpé
  • 2 gousse d'ail râpés
  • 1 cc de garam masala
  • piment fort selon gout
  • 1 /2 cc de cumin
  • 1 baton da cannelle
  • ½ cc de curcuma
  • sel
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 grand verre d'eau
Instructions
  1. Mélanger les ingrédients ensemble et placer dans la grande cocotte de l’omnicuiseur .
  2. Ajouter le verre d'eau et refermer la cocotte.
  3. Allumer l’omnicuiseur par le haut: mini tout le long de la cuisson et le bas maxi 25 minute puis mini et cuire pendant 50 minutes .
  4. inverser la cocotte au bout de 25 minutes et continuer la cuisson.
  5. Pour une cuisson dans une marmite: faire dorer l'oignon et ajouter les épices et la courge coupé, ajouter les tomates et l'eau, couvrir et laisser mijoter tranquillement
  6. servir, bon appétit
Notes
à servi tel quel ou avec du riz basmati pilaf
Nutrition Information
Serving size: 4

courge masala

Ingrédients:

  • 700 g de courge coupé en gros morceaux
  • 1 oignon ciselé finement
  • 2 tomates mures râpées ( pulpe de tomate en conserve pour moi)
  • 1 cc de concentré de tomate
  • 1/2 cc de coriandre en poudre
  • 1 cc de gingembre frais râpé
  • 2 gousse d’ail râpés
  • 1 cc de garam masala
  • piment fort selon gout
  • 1 /2 cc de cumin
  • 1 baton da cannelle
  • 1/2 cc de curcuma
  • sel
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 grand verre d’eau

Préparation :

  1. Mélanger les ingrédients ensemble et placer dans la grande cocotte de l’omnicuiseur .
  2. Ajouter le verre d’eau et refermer la cocotte.
  3. Allumer l’omnicuiseur par le haut: mini tout le long de la cuisson et le bas maxi 25 minute puis mini et cuire pendant 50 minutes .
  4. inverser la cocotte au bout de 25 minutes et continuer la cuisson de la courge masala.
  5. Pour une cuisson dans une marmite: faire dorer l’oignon et ajouter les épices et la courge coupé, ajouter les tomates et l’eau, couvrir et laisser mijoter tranquillement
  6. servir, bon appétit

courge masala

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