Fondant au chocolat sans beurre

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   fondant au chocolat sans beurre

  fondant au chocolat sans beurre

Bonjour

Aujourd’hui je vous propose une recette qui va vous faire fondre de plaisir, un fondant au chocolat sans scrupule, car il ne contient pas de beurre et en plus il est sans gluten .

Un fondant fort en chocolat, bien humide et délicieux .

Pour la cuisson ça se passe dans mon four Vapeur l’Omnicuiseur vitalité 6000, mais vous pouvez tout à fait le faire cuire dans votre four traditionnel .

 

fondant au chocolat sans beurre

Ingrédients pour un fondant de  8 parts:

  • 250 g de chocolat à pâtisser
  • 150 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 4 oeufs moyen
  • 50 g de sucre ( pour moi c’était parfait mais vous pouvez augmenter si vous le voulez)
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de fécule de maïs

Préparation:

Faire fondre le chocolat au micro onde ou en bain-marie .

Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la compote, le chocolat fondu et mélanger .

Ajouter enfin la fécule et la pincée de sel.

Versez dans un plat beurré et fariné ( ou pas , pour rester dans la version sans gluten )  .

Pour une cuisson à l’omnicuiseur:

Placer la grille dans la grande cocotte de l’omnicuiseur et verser un demi verre d’eau.

Placer le plat sur la grille et refermer la cocotte.

fondant au chocolat sans beurre

Réglage de la minuterie sur 35 minutes.

Cuisson par le bas et le haut position 2 maxi 15 minutes ensuite position 1  le reste du temps.

 

fondant au chocolat sans beurre

au bout de 20 minutes retourner la cocotte.

Pour une cuisson au four Normal , placer dans un four préchauffé à 180 ° pendant 25 minutes.

Sortir et laisser tiédir avant de servir selon vos goût.

fondant au chocolat sans beurre

fondant au chocolat sans beurre

Pour plus d’information sur L’omnicuiseur , vous pouvez visiter le site Magazine Omnicuiseur ,et Omnicuiseur.com.

 

 

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One Response

  1. Une gourmandise bien light. Merci Fadila

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