Roulés aux deux saumons et crevettes

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   Roulés aux deux saumons et crevettes

 Roulés aux deux saumons et crevettes      Roulés aux deux saumons et crevettes

Bonjour

Je vous propose une recette simple et facile à faire que j’ai choisis de faire cuire dans mon four Vapeur l’Omnicuiseur vitalité 6000.

Pour plus d’information sur L’omnicuiseur , vous pouvez visiter le site Magazine Omnicuiseur ,et Omnicuiseur.com.

 

Roulés aux deux saumons et crevettes

 

Ingrédients pour 4 personnes:

250 g de saumon fumé

150 g de pavé de saumon désarêté ou du dos.

150 g de crevettes ( poids décortiqués )

1 blanc d’œuf

1 échalote ciselée finement

1 cc de ciboulette ciselé.

sel et poivre

 

Pour la sauce

150 ml de crème entière liquide

1 cc de ciboulette ciselé finement

1 échalote ciselée finement

sel, poivre

1 cc de fumé de poisson

des crevettes pour la sauce et à placer à l’intérieur des rouleaux.

 

Préparation:

Mélanger le saumon frais, les crevettes décortiquées, le blanc d’œufs, la ciboulette, le sel, le poivre , et mixez bien le tout .

Ajouter l’échalote ciselée et mélanger .

Placer les tranches de saumon fumé et placer au centre la farce.

Ajouter dessus quelques crevettes. et refermer.

Roulés aux deux saumons et crevettes

Mélanger les ingrédients de la sauce et verser dans un plat allant au four ou celui fourni avec l’omnicuiseur.

Placer dessus les boudins de saumon .

Placer la grille dans la grande cocotte de l’omnicuiseur et verser un demi verre d’eau.

Placer le plat sur la grille et refermer la cocotte.

Réglage de la minuterie sur 40 minutes.

Cuisson par le bas et le haut position 2 maxi 10 minutes ensuite position 1  le reste du temps.

au bout de 20 minutes retourner la cocotte.

Pour une cuisson au four Normal , placer dans un four à 170 ° pendant une trentaine de minutes.

Sortir et servir chaud accompagné de riz ou de légumes.

 

Roulés aux deux saumons et crevettes

Bon appétit.

 

Omnicuiseur, Basse température, Fruits de mer, poisson, saumon fumé, crevettes, saumon

 

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7 Responses

  1. Hummmmmmm… ce plat de saumon est bien alléchant dis donc…

  2. Hummm j’adore ce genre de plat, un vrai délice !

  3. Christiane

    Si on n’a pas l’omnicuiseur, on le cuit comment? Peut-être au thermomix?

  4. Christiane

    J’ai oublié de cocher pour recevoir la réponse .

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