Maison en pain d’épices

Classé dans : Gâteaux de Fête | 3

Bonsoir, je vous propose la recette d’une Maison en pain d’épices d’épices qui embaumera votre maison d’une bonne odeur d’épices, et qui fera une jolie décoration sur votre table avant d’être dégustée.

Maison en pain d'épicesMaison en pain d'épicesMaison en pain d'épices

Une maison en pains d’épices dont la réalisation demande un peu de temps mais sera très ludique à préparer avec vos enfants .

La recette de la maison en pain d’épices et disponible en vidéo sur ma chaine youtube et en haut de cet article .

Pour la recette du biscuit pain d’épices, j’ai fais un mélange de plusieurs recettes dont celle de mon amie Déborah .

Pour le gabarit je l’ai imprimé ici 

 

Maison en pain d'épices

 

 

Maison en pain d'épices
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Une maison en pains d'épice
Cuisine De Fadila:
Type de recette: Gâteaux de fête
Cuisine: Noel
personnes: 8
Ingredients
  • Maison en pain d'épices de 16 cm de haut et de 18,5 de large: 650 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 175 g de vergoise
  • 100 g de miel
  • 50 g de mélasse noire
  • 2 cs de mélange d'épices à pain d'épices
  • 1 cc de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Bonbons en sucre pour les vitres
  • glaçage royal :550 g de sucre glace
  • 70 g de blanc d'oeuf
  • le jus d'un demi citron
Instructions
  1. Commencer par mélanger le beurre et la vergeoise et les crémer ensemble.
  2. Ajouter ensuite le miel et la mélasse mélangés et les oeufs continuer de battre .
  3. Enfin ajouter la farine, la levure chimique, le sel et les épices et mélanger brièvement sans trop travaillé la pâte .
  4. Filmer la pâte en l'aplatissant et garder au frais 1 heure.
  5. Sortir la pâte et la diviser en deux .
  6. Etaler et découper les éléments de la maison selon le gabarit indiqué plus haut.
  7. Découper la forme des portes , des fenêtres etc comme sur la vidéo
  8. Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à 175 degrés entre 12 et 15 minutes en vérifiant.
  9. Découper également des carrés pour la toiture , la faire cuire à la même température 8 à 10 minutes.
  10. Sortir du four et laisser complètement refroidir.
  11. Casser les bonbons et les faire fondre au micro onde, remplir ensuite les parties vitres et laisser refroidir.
  12. Préparer le glaçage Royal:
  13. Commencer par monter les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et ajouter progressivement le sucre glace et enfin le jus de citron.
  14. Il faut avoir une consistance crémeuse pas trop liquide.
  15. Montage de la maison en pais d'épices:
  16. Coller les éléments de la maison en pain d'épices en suivant les étapes de la vidéo.
Notes
Une maison ludique qui pourra décorer vos table de fêtes et dégustée par la suite
Nutrition Information
Serving size: 8
 

Ingrédients pour les éléments de la maison :

Maison en pain d’épices de 16 cm de haut et de 18,5 de large
  • 650 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 175 g de vergoise
  • 100 g de miel
  • 50 g de mélasse noire
  • 2 cs de mélange d’épices à pain d’épices
  • 1 cc de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Bonbons en sucre pour les vitres

glaçage royal :

  • 550 g de sucre glace
  • 70 g de blanc d’oeuf
  • le jus d’un demi citron

 

Maison en pain d'épices

Préparation du biscuit pain d’épices:

Commencer par mélanger le beurre et la vergeoise et les crémer ensemble.

Ajouter ensuite le miel et la mélasse mélangés et les oeufs  continuer de battre .

Enfin ajouter la farine, la levure chimique, le sel et les épices et mélanger brièvement sans trop travaillé la pâte .

Filmer la pâte en l’aplatissant et garder au frais 1 heure.

Sortir la pâte et la diviser en deux .

Etaler et découper les éléments de la maison selon le gabarit indiqué plus haut.

Découper la forme des portes , des fenêtres etc comme sur la vidéo

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire à 175 degrés entre 12 et 15 minutes en vérifiant.

Découper également des carrés pour la toiture , la faire  cuire à la même température 8 à 10 minutes.

Sortir du four et laisser complètement refroidir.

Casser les bonbons et les faire fondre au micro onde, remplir ensuite les parties vitres et laisser refroidir.

Préparation du glaçage Royal:

Commencer par monter les blancs d’oeufs avec une pincée de sel et ajouter progressivement le sucre glace et enfin le jus de citron.

Il faut avoir une consistance crémeuse pas trop liquide.

Montage de la maison en pais d’épices:

Coller les éléments de la maison en pain d’épices en suivant les étapes de la vidéo.

Maison en pain d'épices

Bonne réalisation.

 

 

 

l, ,

Suivre Cuisine de Fadila:

Articles récents de

3 Responses

  1. Bonjour FADILA
    J’ai réalisé cette maison pain d’épice qui a eu beaucoup de succès hier pour le Réveillon de Noël. Merci pour votre vidéo très bien expliquée.
    Par contre, il doit être quasiment impossible de la déguster car elle durcit rapidement….
    Ce n’est pas grave car ma sœur, à qui je l’ai offerte, n’a pas l’intention d’y toucher, elle l’a trouve magnifique et compte en faire profiter ses amis au jour de l’an…….
    Merci encore. Je vous souhaite un bon réveillon de jour de l’an.

    • Bonjour

      Merci pour ce retours qui me fais plaisir.
      Pour le biscuit tous dépendra du four certain four même à 170 sont plus chaud que d’autre , c’est un biscuit qui fait parti de biscuit sec et non moelleux comme le vrai pains d épice pour que la maison se tienne comme i faut mais il n’est pas dure à la dégustation .
      Très bonnes fêtes de fin d’année

  2. Mamie Martine

    J’ai réalisé cette jolie maison pour le gouter de Noël, c’était magnifique, j’ai eu beaucoup de compliments, les explications sont claires avec la vidéo, encore un grand merci pour votre partage.
    Je vous souhaite une très belle année 2017.
    Cordialement.

Laissez un commentaire

*

Rate this recipe: