Pain maison facile

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Bonjour

J’aime préparer mon pain moi même quand j’ai le temps et la patiente , chose faite hier un pain moelleux et croustillant et très bon surtout à la sortie du four.

Ingrédient pour 2 pains

750 g de farine (j’ai utilisé de la farine fluide type 45)
1 cs de sel
1 cs et demie de sucre
1 cs d’huile
12 g de levure de boulanger
400 g d’eau tiède

Dans le bol d’un robot mettez tout les ingrédients et laisser pétrir 10 minutes

Formez une boule , couvrir d’un torchon propre et laisser reposer 45 minutes.

Après les 45 minutes reprendre la boule et la divisez en deux .

Sur un plan fariné étaler une boule et rabattre les cotés et ramenez le tout au milieu et former une boule .

Laisser reposer 45 minutes sur un torchon propre fariné ou dans des bannetons si vous en avez.

Préchauffez le four à 230 °.

Faites des incision sur le pain  avant d’enfourner .

J’ai fait cuire le pain dans une cocotte type cocotte saveur  une vingtaine de minutes et après j’ai enlevé le couvercle pour que le pain prenne une jolie couleurs dorée . la cuisson en tout prend entre 30 et 40 minutes .

et voila le résultat un bon pain croustillant et bien doré .

bon appétit

9 Responses

  1. comme il est beau ton pain !
    Chapeau ma belle

  2. Moi aussi mon pain est en train de cuire en ce moment!Mais en tout cas le tien al ‘air délicieux et il est très beau

  3. Vraiment très sympa cette recette de pain. Facile à faire on dirait !! Et sans machine à pain. Je me laisserai bien tenter. Merci pour la recette.

  4. Très beau pain, miam !
    Bisous

  5. tres beauuuuuu , bravoooooo

  6. TbarkAllah 3lik Fadila, c’est encore excellent
    Bravo)

  7. Cette recette me parait parfaite pour moi

  8. Bonsoir merci beaucoup pour cette recette très simple ,bien expliqué et surtout très très très bonne! !! Ma petite famille et moi même nous sommes régalé! !
    Bravo

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