Baguettes maison

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Après le pain maison facile je voulais me lancer dans la préparation de la baguette  et après recherche je suis tombée sur la recette ici click 

 

J’ai respecté à la lettre la façon de faire mais concernant les ingrédients je n’avais que de la farine fluide type 45 à laquelle j’ai rajouté de la farine semi complète bio , et pour la cuisson j’ai laisser 10 minutes de plus pour avoir des baguettes bien dorées.

 

Ingrédients pour moi

400 g de farine fluide type 45

100 g de farine bio semi complète

350 g d’eau

12 g de sel

7 g de levure fraiche

 

pour la préparation j’ai suivi la recette .

 

 

 

 

C’est long mais le résultat est bluffant , des baguettes bien croustillantes avec une belle mie comme chez le boulanger .

 

Bon appétit

 

5 Responses

  1. Houda

    Très bien réussi, on dirait d’un boulanger bien expérimenté
    TbarkAllah 3lik, magnifique

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