Sandwich cake Smörgåstårta

Sandwich cake Smörgåstårta

sandwich cake

 

sandwich cake


sandwich cake
sandwich cake

Bonjour

Je vous propose une recette d’un sandwich cake , une recette fraicheur qui sent bon le printemps.

Le sandwich cake ou Smörgåstårta est un mets très répandu en Suède, composé de pain, fromage et des garnitures selon l’envie et ce que l’on aime.

J’ai vu passer le Sandwich cake sur mon fil d’actualité et sur la blogosphère à mainte reprise , le plus beau que j’ai vu étant celui réalisé par Amuses Bouches.

Ma version de sandwich cake est réalisé avec des pains suédois de fromage à tartiner, d’oignons vert et enfin des asperges vertes croquantes et des tomates cerises.

A déguster en entrée ou à présenter lors d’un apéro dinatoire.

Recette disponible en vidéo sur ma chaine Youtube.

 

sandwich cake

5.0 from 2 reviews
Sandwich cake Smörgåstårta
 
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
 
Le sandwich cake ou Smörgåstårta est un mets très répandu en Suède, composé de pain, fromage et des garnitures selon l'envie et ce que l'on aime.
Cuisine De Fadila:
Type de recette: Entrée
Cuisine: Suèdoise
personnes: 8
Ingredients
  • 1 kg d'asperges verte
  • 1 paquet de pain suédois
  • 200 g de saumon fumé
  • 200 g de fromage type Philadelphia
  • 1 cs de jus de citron
  • 1 oignon vert ciselé
  • 1 cs de ciboulette
  • sel et poivre
  • 150 g de fromage type philadephia
  • 2 cs de mascarpone
  • 1 cs de jus de citron
  • sel et poivre
  • tomates cerises
Instructions
  1. Nettoyer les asperges vertes , les couper en deux et les laver.
  2. Faire chauffer un grand volume d'eau, et rajoutez y un peu de sel.
  3. Plonger les asperges verte et laisser cuire 8 minutes, il faut les garder croquantes.
  4. Retirer et plonger dans une eau glacée pour arrêter la cuisson et placer ensuite sur du papier absorbant.
  5. Couper en deux sur la longueur et garder de côté.
  6. Mélanger le fromage à tartiner avec la ciboulette, jus de citron sel et poivre.
  7. étaler une couche sur un pain , rajouter l'oignon vert et le saumon fumé.
  8. Couvrir avec un pain et de nouveau étaler le fromage, oignon vert et saumon fume et ainsi de suite.
  9. Mélanger le fromage et la mascarpone, le jus d citron, sel et poivre.
  10. Couvrir bien le gâteau et lisser bien.
  11. Placer sur le plat de présentation et placer sur tout le pourtour des asperges vertes.
  12. Enfin décorer avec des tomates cerises, des jeunes pousses et de ciboulettes.
  13. Garder au frais jusqu'au moment de servir.
 

 

sandwich cake

Ingrédient pour un Sandwich cake Smörgåstårta de 8 personnes

  • 1 kg d’asperges verte
  • 1 paquet de pain suédois
  • 200 g de saumon fumé
  • 200 g de fromage type Philadelphia
  • 1 cs de jus de citron
  • 1 oignon vert ciselé
  • 1 cs de ciboulette
  • sel et poivre
  • 150 g de fromage type philadephia
  • 2 cs de mascarpone
  • 1 cs de jus de citron
  • sel et poivre
  • tomates cerises

sandwich cakesandwich cake

Préparation:

Nettoyer les asperges vertes , les couper en deux et les laver.

Faire chauffer un grand volume d’eau, et rajoutez y un peu de sel.

Plonger les asperges verte et laisser cuire 8 minutes, il faut les garder croquantes.

Retirer et plonger dans une eau glacée pour arrêter la cuisson et placer ensuite sur du papier absorbant.

Couper en deux sur la longueur et garder de côté.

Mélanger le fromage à tartiner avec la ciboulette, jus de citron sel et poivre.

étaler une couche sur un pain , rajouter l’oignon vert et le saumon fumé.

Couvrir avec un pain et de nouveau étaler le fromage, oignon vert et saumon fume et ainsi de suite.

Mélanger le fromage et la mascarpone, le jus d citron, sel et poivre.

Couvrir bien le gâteau et lisser bien.

Placer sur le plat de présentation et placer sur tout le pourtour des asperges vertes.

Enfin décorer avec des tomates cerises, des jeunes pousses et de ciboulettes.

Garder au frais jusqu’au moment de servir.

 

sandwich cakesandwich cake

 

 

Sandwich cake, cuisine en vidéo, Smörgåstårta

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10 Responses

  1. C’est magnifique !!!!!!! j’adore cette présentation et en plus cela doit être délicieux !! Je vais tester cela rapidement ! Merci pour cette belle recette ! bises

  2. Très sympatique recette. La coupe est bien nette. Je me posais justement la question de savoir si ce n’était pas difficile à couper ?C’est prévu pour combien de personnes en apéro dinatoire ? Il faut utiliser un cercle de quel diamètre ? Merci à vous. Bonne journée ;))

    • C’est prévu pour 8 personnes , en apéro dinatoire on pourra découper même plus et non ce n’et pas difficile à couper avec un couteau bien tranchant , je n’ai pas eu besoin de cercles les pains sont achetés déjà rond.
      Bonne journée

  3. Bernadette

    Bravo Fadila, c’est un vrai chef d’œuvre !!!!

  4. Zut j’ai regardé vite le mail et avais pas vu votre vidéo 🙁 c’est très bien expliqué 😉

  5. il est juste SUPERBE
    la présentation est top et avec le saumon fumé et le fromage soit doit etre délicieux
    merci pour le partage

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