Sorbet au citron

Classé dans : Glaces et sorbets | 8

 

 

 


 

Un délicieux sorbet , idéal pour se rafraîchir.

 

Ingrédients pour 700 ml de sorbet

 

200 g de sucre

jus de 3 citrons jaune non traités (115 ml )

zeste de deux citrons

200 blanc d’oeuf

eau


 

Dans un bol doseur mettez les 200 g de sucre et rajouter de l’eau pour avoir 500 ml .

 

Mettez ce mélange sur feu avec les zestes de citrons pour avoir un sirop .

 

 

Laisser refroidir ( si vous ne voulez pas de zeste vous pouvez filtrer le sirop à cet étape) et rajouter le jus de citron

 

Battre les blanc en neige et mélanger au sirop et jus de citron .

 

Mettre le tout dans une sorbetière une demi heure .

 

Versez dans une boite hermétique et laissez encore au congélateur .

Sortir 10 minutes avant de servir.

 

 

 

 

Bon appétit

 

8 Responses

  1. Un sorbet bien rafraîchissant qui ne serait pas de refus ! bisous

  2. oui!!!parfait pour se rafraichir!!bises

  3. j’aime beaucoup les sorbets, il est sublime le tiens…

  4. addict de citron je ne peux que aimer mmmmm!

  5. j’adore le citron,belle présentation,bravo!!
    Bisous!!

  6. Trop bon! J’adore!

  7. super recette pour l’arrivée des beaux jours

  8. c’est léger et raffraichissant ! merci du partage

Laissez un commentaire

*