Un délicieux sorbet , idéal pour se rafraîchir.
Ingrédients pour 700 ml de sorbet
200 g de sucre
jus de 3 citrons jaune non traités (115 ml )
zeste de deux citrons
200 blanc d’oeuf
eau
Dans un bol doseur mettez les 200 g de sucre et rajouter de l’eau pour avoir 500 ml .
Mettez ce mélange sur feu avec les zestes de citrons pour avoir un sirop .
Laisser refroidir ( si vous ne voulez pas de zeste vous pouvez filtrer le sirop à cet étape) et rajouter le jus de citron
Battre les blanc en neige et mélanger au sirop et jus de citron .
Mettre le tout dans une sorbetière une demi heure .
Versez dans une boite hermétique et laissez encore au congélateur .
Sortir 10 minutes avant de servir.
Bon appétit
Isma
Un sorbet bien rafraîchissant qui ne serait pas de refus ! bisous
oumsouhaib
oui!!!parfait pour se rafraichir!!bises
linaryan
j’aime beaucoup les sorbets, il est sublime le tiens…
linda
addict de citron je ne peux que aimer mmmmm!
drissia
j’adore le citron,belle présentation,bravo!!
Bisous!!
Sophie
Trop bon! J’adore!
julien
super recette pour l’arrivée des beaux jours
fado
c’est léger et raffraichissant ! merci du partage