Tartelettes aux pommes

Classé dans : Tartes sucrées | 2

Par moment je note des recettes dans des bout de papier que je garde précieusement dans ma cuisine et en rangeant mes papiers je suis tombée sur la recette de tarte aux pommes de grand mère et je me suis rappelé l’avoir déjà essayé. Dans la recette c’était noté une pâte feuilletée mais je n’aime pas les tartes avec la pâte feuilletée donc j’ai utilisé ma pâte à tarte que vous trouverez ici .

Il vous faudra en plus de la pâte à tarte, 3 à 4 pommes épluchées et découpées en fine lamelles .
20 cl de crème fraiche épaisse
1 œufs
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
1 peu de cannelle

Façonnez vos moules beurrés  et fariné avec la pâte prédécoupée et piquez
avec une fourchette.

mettez dessus vos lamelles de pommes

mélangez dans un bol la crème, l’œuf, le sucre, la fleur d’oranger et la cannelle et versez ce mélanges sur les tartelettes

mettez au four préchauffé à 180° de 20 à 25 minutes .

laissez refroidir

vous pouvez mettre du nappage au dessus pour donner du brillant

 

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