Après une absence de quelques jours je reviens avec une nouvelle recette de cheesecake.
Ici j’ai déjà posté la recette de cheesecake au nutella , ici mini cheesecake au citron et ici cheesecake au chocolat sans cuisson .
Ingrédients pour un moule de 18 cm de diamètre:
base biscuit
150 g de biscuit thé bien moulu
70 g de beurre fondu
Appareil à cheesecake
100 g de sucre
200 g de philadelphia ou autre fromage à tartiner
2 oeufs
1/2 CC de vanille liquide
1 CS de crème fraiche épaisse
caramel beurre salé
150 g de sucre
30 g de beurre demi sel
10 cl de crème entière liquide
une poignée d’arachide grillées non salées.
1- Mélanger bien le biscuit moulu et le beurre fondu .
Répartir le mélange sur un moule couvert de papier sulfurisé et étalez bien avec le dos d’un verre et laisser au frais une demi heure.
2- mélanger le fromage avec le sucre et ajouter les oeufs , la vanille et la crème fraiche.
3- Verser le mélange dans le moule.
4- Préchauffez le four à 180°, mettez un bol dedans rempli d’eau et faites cuire votre cheesecake de 40 à 50 minutes.
Une foie cuit laisser refroidir puis mettre au frais quelques heures voir une nuit .
Préparer le caramel au beurre salé .
mettre le sucre dans une casserole sur feu vif en mélangeant , puis baisser le feu sans arrêter de mélanger jusqu’à ce que le caramel brunissent mais il ne faut surtout pas qu’il brule .
Rajouter ensuite le beurre et mélanger bien puis la crème tout en faisant attention au éclaboussure mélanger bien jusqu’à ce que vous ayez un liquide homogène .
versez à travers une passoire et laisser refroidir.
Mélanger les arachides au caramel et verser sur le cheesecake juste avant dégustation .
Bon appétit
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linaryan
C’est une vraie tuerieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Mimine
Une pure gourmandise il est sublime ton cheesecake !!!!
fadila
Merci beaucoup bisous
fatiina
waaaaaaaaaaw la chef pâtissière
drissia
hummm un vrai délice,bien gourmand!!
bises et bonne soirée!!
Azura
Il est trés gourmand magnifique ce cheesecake
Macaronette
Très alléchant et méga gourmand, il donne simplement envie de t’en piquer un bout
Bises
lilimignonne
miaaaam ! il est superbe et donne trop envie =)