Clafoutis aux cerises et la pâte de pistache

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C’est le temps des cerises, un fruit que j’adore , et après une cueillette de celles qui sont mûres il fallait faire un clafoutis, un dessert qu’on adore à la maison surtout bien frais . Et à ce qui paraît un clafoutis est meilleurs avec des cerise non dénoyautées  , mon mari préfère sans donc je le fais sans 🙂

 

ingrédients pour 6 à 8 personnes:

 

50 g de farine

50 g de maïzena

90 g de sucre

30 g de poudre d’amande

4 oeufs

2 CS de pâte de pistache maison (recette ici click)

1 sachet de sucre vanillé

125 ml de lait

125 ml de crème liquide entière

400 g de cerises dénoyauté

1 pincée de sel

 

 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°

 

Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena,la poudre d’amande, le sucre et le sachet de sucre vanillé

Ajouter les oeufs et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux

Ajouter la pâte de pistache et bien mélanger

Verser le lait et la crème et mélanger pour avoir un appareil homogène

 

Beurrez et fariner un moule rectangulaire ou rondet mettre les cerises dénoyautées

 

Verser l’appareil dessus

 

enfournez 45 à 50 minutes en vérifiant la cuisson

 

Laisser refroidir avant de démouler

 

 

Bon appétit

 

 

 

 

 

 

10 Responses

  1. Trop gourmand!
    Carmen.

  2. ayant deja teste cette recette je pense que c’est un excellent dessert pour accompagné une tasse de thé . sinon j’ai jamais testé avec la pate a pistache le melange sera tres sympas

  3. Très appétissant ton clafoutis !

  4. Coucou Fadila ,
    Ta recette et ta présentation sont splendides .
    Amitiés de Liège et bon dimanche ,
    Roland

  5. c’est marrant ça…meilleur avec les noyaux!!!pistache/cerise un vrai régal ce clafoutis!!!

  6. Merci à vous Roland , amitié de la haute Savoieoumsouhaib je parlais de clafoutis avec noyaux meilleurs pour la cuisson et le goût mais on les enlève évidemment au moment de la dégustation mais c’est pas jolie !!
    bon dimanche

  7. ton gâteau et tes cerises me font rever

  8. Il est super beau, bien doré sur le dessus!

  9. Merci à vous bisous

  10. hummm trop bon ! tres jolis photos !merci

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