Une recette facile et délicieuse
Ingrédients pour 2 personnes:
papillotes de saumon
2 Dos de saumon
2 CS d’aneth ciselés
poivre 5 baies
jus de citron
sel
1 tout petit filet d’huile d’olive
Asperges à la sauce ciboulette et parmesan
500 g d’asperges vertes
25 cl de crème liquide
1CS de parmesan
1 cc de ciboulette fraîche
3 jaunes d’oeufs
sel et poivre
Préparations
Dressez les dos de saumon dans deux papiers sulfurisés rectangulaires
saupoudrez de sel et poivre 5 baies
ajouter l’aneth ciselé, le jus de citron et un petit filet d’huile d’olive
Refermez les papillotes et faire cuire au four préchauffé à 180° de 15 à 20 minutes
Éplucher les asperges vertes et les faire cuire dans de l’eau bouillante salé au gros sel et vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau .
pendant ce temps préparer la sauce à la ciboulette et parmesan
Dans une casserole mélanger les jaunes d’oeufs avec la crème et mettre sur feu très doux sans cesser de remuer, ajouter ensuite la ciboulette, le sel et le poivre et enfin la CS de parmesan .
Mélanger jusqu’à épaississement de la crème retirez du feu.
Dresser les dos de saumon accompagné d’asperges à la crème
Bon appétit .
LadyMilonguera
Je la trouve très sympathique cette recette. Merci pour le partage.
silvi
avec l’aneth ça dois etre super bon !
bravo
Nadji
Une combinaison bien savoureuse. Bravo!
A très bientôt.
oumsouhaib
hummmm!!!un vrai regal!avec du parmesan …ça doit etre exquis!!bises fadéla
puzzlebeauty
merci pour cette recette qui donne envie
linaryan
un vrai régal ton plat
Katie
ça a l’air très apétissant, je testerai un de ces jours !