Voilà une recette de cuisse de dinde à la moutarde, délicieuse et moelleuse grâce à la cuisson basse température dans mon omnicuiseur vitalité 6000.
cuisse de dinde à la moutarde
Une cuisson qui permet d’avoir une chair fondante , sans même besoin d’arroser la cuisse, on enferme tout dans la cocotte et on laisse cuire tranquillement.
Pour plus d’information vous pouvez visiter le site Omnicuiseur.com et le site Magazine Omnicuiseur où vous trouverez pleins de recettes de l’entrée au dessert réalisable avec l’omnicuiseur.
cuisse de dinde à la moutarde
temps de préparation
temps de cuisson
Total time
cuisse de dinde à la moutarde, moelleuse et fondante .
Cuisine De Fadila: Cuisine De Fadila
Type de recette: Plat
personnes: 2
Ingredients
- Une belle cuisse de dinde
- quelques petits oignons nettoyés
- 1 cs de moutarde
- 1 cs de moutarde à l'ancienne
- un peu d'ail en poudre
- ½ cc de gingembre
- sel et poivre
- un peu d'huile
- 1 peu d'herbe à l'italienne.
- 1 grand verre d'eau
Instructions
- Mélanger les ingrédients ensemble et étaler bien sur la cuisse de dinde, bien la badigeonner .
- Placer dans la grande cocotte de l'omnicuiseur .
- Ajouter au reste de la marinade les oignons et mélanger bien et ajouter autours de la dinde.
- verser l'eau et refermer la cocotte.
- Allumer l’omnicuiseur par le haut: maxi et jusqu'à ce que la cuisse de dinde prenne une belle couleur et le bas maxi 25 minute puis mini et cuire pendant 1h20.
- inversez la cocotte à mi cuisson.
Nutrition Information
Serving size: 2
Ingrédients:
- Une belle cuisse de dinde
- quelques petits oignons nettoyés
- 1 cs de moutarde
- 1 cs de moutarde à l’ancienne
- un peu d’ail en poudre
- 1/2 cc de gingembre
- sel et poivre
- un peu d’huile
- 1 peu d’herbe à l’italienne.
- 1 grand verre d’eau
Préparation :
- Mélanger les ingrédients ensemble et étaler bien sur la cuisse de dinde, bien la badigeonner .
- Placer dans la grande cocotte de l’omnicuiseur .
- Ajouter au reste de la marinade, les oignons et mélanger bien et disposer autours de la cuisse de dinde.
- verser l’eau et refermer la cocotte.
- Allumer l’omnicuiseur par le haut: maxi et jusqu’à ce que la cuisse prenne une belle couleur et le bas maxi 25 minute puis mini et cuire pendant 1h20.
- inverser la cocotte au bout de 30 minutes et continuer la cuisson.
- Pour une cuisson au four , préchauffer le four à 180 ° , et arroser toutes les 5 minutes pour éviter d’avoir une viande sèche. laisser cuire entre 50 et 60 minutes tout dépends de la taille de la cuisse.
- servir, bon appétit
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